Aujourd'hui, j'avais très envie du thon que j'avais vu la veille au marché. Mission accomplie, je suis retournée au marché pour me faire une entrée et un plat à base de thon. J'étais persuadée d'aller acheter du thon rouge, lorsque la vendeuse m'annonce...

Pour 4 personnes : -Un bar de petite taille (désolé pour le manque de précision mais je n'ai pas pensé à le peser)-vous pouvez choisir un autre poisson à chair blanche -2 blancs de poireaux -1 cas de crème fraîche épaisse -1 oeuf -1 échalote -quelques...