La Clarté, Perros Guirec

A l'occasion d'une balade très ensoleillée dans l'un des plus beaux endroits de la côte Bretonne, nous sommes allés déjeuner à la Clarté, 1 étoile au Guide Michelin.

Les commentaires alléchants que j'ai pu lire sur internet m'ont donné très envie d'y aller mais à vrai dire, j'ai été déçue par rapport aux restaurants de même niveau dans lesquels j'ai été. Nous avons très bien mangé mais j'ai regretté le plat principal, qui bien que très bien maitrisé dans la cuisson et les saveurs manquait franchement d'originalité. De plus, nous retrouvions les mêmes sauces pour plusieurs plats.

Cela dit, pour 27 €, nous avons très bien mangé. Par contre, ce prix n'est valable que le midi en semaine (y compris le samedi).

Maintenant, je vous laisse juger :

Mises en bouche : Soupe de Melon et Menthe fraiche, Anchois Mariné-Fèves-Pequillo-Chou Fleur-Verrine de Concombre au fromage blanc acidulé, Tomate au chèvre frais-tuile romarin sésame

A noter : L'étiquette avec le nom de chaque mise en bouche, très appréciable car on ne s'en souvient jamais parfaitement!

Entrée de Maman : Araignée, sarrazin, vinaigrette d'algues et artichaut

Mon Entrée : Poëlée de langoustines sur taboulé de quinoa

Plat de Maman : St Pierre sur lit d'Aubergines, tomates concassées, fèves, beurre blanc

Mon plat : Lotte sauce au cidre, pommes grenaille et petits légumes

Déception pour moi : la sauce au cidre était la même que celle du plat précédent, avec du cidre à la place du vin blanc mais comme je n'aime pas vraiment le beurre blanc...

Dessert de Maman : Pêche pochée, crème glacée au yaourt

Mon dessert : Parfait glacé à la begamote accompagné d'agrumes

Les mignardises : Guimauve à la menthe poivrée, financier pistache, chou abricot et macaron choco-passion